Pizzeria Al Colle

ampio e panoramico terrazzo estivo

Il Raperonzolo

Il Raperonzolo o Campanula rapunculus, è una pianta appartenente alla famiglia delle Campanulaceae che cresce in campagna ai bordi delle strade e dei vicoli fino agli 800 metri di altezza. La radice bulbosa è utilizzata in cucina per la preparazione di raffinati antipasti e contorni. Noi, come pochi, lo usiamo come ingrediente nelle nostre pizze con degli abbinamenti a dir poco gustosi!